シフォンケーキの難しさったら！！

最近の週末おやつはもっぱらシフォンケーキを作っています。

シンプルにバニラ、チョコ、抹茶、紅茶にレモン…

少ない材料で作れるので、作りやすいのですが、

ふわふわ、ほわほわに焼くのは何とも難しや！

意地になって何度も作っているというのが正直なところ。苦笑

今週はアールグレイのミルクティー味を作りました。

ウンウン、なかなかのふわふわ。

ポイントはやっぱりメレンゲ。固すぎず、柔らかすぎず。

ツン、ヘニョン。これくらい。（なんのこっちゃ）

何でも、簡単には上手にできない。

何度も失敗。でも諦めない。

仕事でもそう。

私は仕事でマズイ状況になってきたりすると、

脳内に古舘伊知郎を召喚して実況してもらうことにしています。

『さぁー面白くなってきましたっ！！堀内選手、どう出るか！？ここからです！！』

ってな具合に。笑

皆さんも、辛くなったらお気に入りのアナに実況応援してもらいましょ。笑

あと、美味しい好きなもの食べてね。

そしたら、大概のことはどーってこと無いですからね。