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  • Yuki Horiuchi

シフォンケーキの難しさったら!!


最近の週末おやつはもっぱらシフォンケーキを作っています。

シンプルにバニラ、チョコ、抹茶、紅茶にレモン…

少ない材料で作れるので、作りやすいのですが、

ふわふわ、ほわほわに焼くのは何とも難しや!



意地になって何度も作っているというのが正直なところ。苦笑

今週はアールグレイのミルクティー味を作りました。


ウンウン、なかなかのふわふわ。

ポイントはやっぱりメレンゲ。固すぎず、柔らかすぎず。

ツン、ヘニョン。これくらい。(なんのこっちゃ)


何でも、簡単には上手にできない。

何度も失敗。でも諦めない。


仕事でもそう。

私は仕事でマズイ状況になってきたりすると、

脳内に古舘伊知郎を召喚して実況してもらうことにしています。


『さぁー面白くなってきましたっ!!堀内選手、どう出るか!?ここからです!!』

ってな具合に。笑



皆さんも、辛くなったらお気に入りのアナに実況応援してもらいましょ。笑

あと、美味しい好きなもの食べてね。

そしたら、大概のことはどーってこと無いですからね。

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